1.タテに切って、種を取り出す

細長い青パパイアの場合は、
一旦ヨコに切ってから、
タテに切ると良いですよ。




2.皮をむく

ピーラーや包丁を使って皮をむきます。
皮を残すと苦味が出るので注意。




3.千切りにする

千切り器を使って千切りします。
千切りした後、水にさらしてアク抜きすると
さらに美味しくいただけます。




4.ドレッシングをかければ出来上がり

お好みのドレッシングをかけるだけでOK。
気軽にパパイアサラダを食べましょう。





保存の仕方

冷蔵庫で保存してください。
理想の温度は10〜12℃くらい。
10℃よりも低いと、傷みやすくなると思われます。

青パパイアも野菜ですから、新鮮なうちに食べきりましょう。
ずっと保存しておいても良いことはありませんよ〜。